Почки тушеные с огурцом.

Это блюдо на любителя. Главное хорошо подготовить почки.
Для этого блюда нам потребуется:
 почки-0,5кг
огурец соленый-3шт
помидор маринованный-2шт
соль, перец,
маслины - штук 10
лук-1шт
грибы-300гр
молоко-1ст
томатный сок -1ст

Нарезаем почки и отвариваем, меняя воду несколько раз.

На разогретой сковороде обжариваем слегка.

 Грибы режем крупненько и тоже обжариваем.

Лук кладем и немножко обжариваем еще.

Огурцы нарезаем соломкой и обжариваем.Все складываем в сотейник.

С помидора снимаем кожу и нарезаем кусочками.

Тушим минут пять.

Тушеный помидор выкладываем в сотейник.Ставим на медленный огонь. Делаем соус. На сливочном масле поджариваем муку только до загустения и потихоньку вводим молоко, помешиваем до однородной массы и вливаем к основному блюду, тушим 20минут.

Приятного аппетита!