Манники по-украински.

Очень простое и вкусное блюдо. Особенно должно понравиться малышам, которые отказываются от манки или творога. Да и взрослые не пройдут мимо такого!

Ингредиенты:

молоко-0,5л
сахар-1ст.л.
ваниль
манная крупа-7ст.л.

Для начинки:

творог-300гр
желток-1шт
сахар -2ст.л.
изюм
ваниль.

Кляр:

белок-1шт
яйцо - 1шт.
 Готовим начинку из наших ингредиентов.

Молоко нужно довести до кипения.

Манную крупу отмеряем в отдельную посуду.

В молоко кладем ваниль и сахар.Манку вводим потихоньку, помешивая, чтобы получилась однородная масса без комочков.Вот такая густая каша получилась.

Посыпаем стол мукой и выкладываем кашу горячей по 1 ст.л. Я еще делала начинку из грибов.Из  каждой лепешки лепим пирожки, обваливаем хорошо в муке. Нужно это делать быстро, пока не остыла каша. Она становится твердой и практически нельзя слепить пирожок.

Белок и яйцо взбить вилкой. Пирожки еще раз обвалять в муке, затем в смесь.

Кладем на разогретую сковороду и жарим на небольшом огне с обеих сторон.

Подавать лучше горячими со сметаной и медом. Приятного аппетита!