Освежающий лимонад в жаркую пору.

Ингредиенты:

3 лимона
2 персика
1ст. воды
3/4 ст.сахара
3л воды
мята
0,5ст.смородины

Варим сироп.

Стакан воды смешать с сахаром и постоянно помешиваем пока не растворится сахар.

Остудить.
Выжать сок из лимонов.

 Персики очищает от кожуры, режем на маленькие кубики. Добавляем мяту, немного смородины(или на ваш выбор) и смешиваем. Воды приблизительно 3 литра.

Разливаем по банкам и  охлаждаем наш напиток. Приятного аппетита!

Кутья вкуснейшая.

Снег ровным покровом ложится на землю... Морозная звездная ночь... Кажется, что небо стало ближе. Вся природа погружается в сон, а в сердце загорается огонек надежды на то, что мир вокруг нас станет лучше.
 Всякий раз, когда мы перешагиваем порог Нового года, на душе становится особенно тепло, потому что через несколько дней наступит Праздник Рождества!
 Рождество Христово - удивительное время, когда сердце наполняется ожиданием чуда... И это чудо происходит!..
 «Христос рождається, славімо його!» - несется над Вселенной, - «Христос с небес, встречайте!» - весь мир воспевает славу Творца. Ангельские силы и человеческий род - вместе прославляют Того, Чья любовь не имеет границ. И, наверное, поэтому Рождество Христово называют «Зимней Пасхой».
Каждый из нас старается провести этот день не так, как любой другой: подарить добро и любовь близкому человеку, стать лучше, а самое главное - ближе к Богу. И обязательно накрыть стол 12 постными блюдами, из них самое  главное блюдо- кутья. Мы сегодня и приготовим вкуснейшую кутью.

Ингредиенты:

пшеница для кутьи-1,5ст
узвар-0,5л
орехи "Кешью"-100гр
орехи грецкие-100гр
орехи кедровые-3ст.л.
цукаты-лимон, апельсин по 6 шт
чернослив-6шт
курага-6шт
изюм-0,5ст
мак-1ст
мед-2ст.л.

Пшеницу промыть и отварить до готовности. Не переварите, пробуйте!
Для начала нужно сварить узвар. Для этого берем сушеные яблоки и груши и варим минут 15 после того, как закипит. Сахар я не кладу, потому. что будем класть мед в кутью.

Орешки поломать, но не дробить.Все нарезать кусачками и сложить в одну емкость, залить узваром. Мак перетереть или в кофемолке измельчить.

Все перемешать и поставить на холод кутью. Приятного аппетита!

Кисель из чернослива и вишен.

Такой кисель я готовлю на рождественский стол.
Ингредиенты:
чернослив-20шт
вишни(у меня без косточек мороженные)-около стакана
крахмал -3-4ст.л.
вода-1-1,5л
сахар-2-3ст.л.
Чернослив хорошо промыть и оставить на 30минут в воде. Слить воду. Вишни смешать с черносливом и залить водой. Ставим на средний огонь.

Кипятим на медленном огне, пока чернослив не станет,как слива.Он должен оставаться  твердым, не разваливаться и увеличиться в объеме.

Кладем сахар. Крахмал разводим в холодной воде и тоненькой струйкой влить в кипящий кисель.Еще 1 минуту варим и наш кисель готов. Крахмал можете класть и меньше, в зависимости какую густоту предпочитаете, его всегда можно добавить. Приятного аппетита!

Кисель фруктовый.

Кисель – это полужидкий напиток или желеобразное блюдо, которое готовится из фруктов и ягод, как свежих, так и сушеных, из варенья, сиропов, молока.
Кисель – это одно из самых русских традиционных блюд, оставивших заметный след в истории развития государства. Польза киселя была известна с давних пор, поскольку история блюда исчисляется веками.Кисель полезен, и в этом сегодня мало кто сомневается. Посудите сами, разве можно сегодня встретить какой-то продукт, сочетающий в себе ряд необходимых организму аминокислот, таких как лецитин, лизин, холин, триптофан, метионин. Также кисель содержит витамины А, В1, В2, В5, РР. Надо отметить то, что не всякий кисель обладает такими уникальными свойствами.
Кисель - это блюдо, дарующее человеку радость и хорошее самочувствие, и это не досужие домыслы, а факты, подтверждённые повседневной реальностью. Не секрет, что депрессии, психические расстройства и резкое ухудшение памяти происходят вследствие недостатка витамина РР. Польза киселя заключается в наличии этого компонента, что, в свою очередь, способствует ежедневной бодрости и жизнерадостности. Вот и мы будем чаще готовить кисели и будем иметь не только хорошее настроение, а просто прекрасное здоровье!!!

 Ингредиенты:

алыча, смородина, шелковица, черешня, слива
веточка базилика
стакан сахара
5л.воды
1/4ч.л. лимонной кислоты
2-3ст.л. крахмала.
Фрукты заливаем водой и хорошо привариваем-15-20минут.

Крахмал разводим в одном стакане холодной воды, хорошо перемешиваем и вливаем в кипящие фрукты.

Хорошо перемешать и накрыть крышкой до остывания.

Приятного аппетита!

Мохито.

Мохи́то (мужской род, исп. Mojito) — коктейль на основе светлого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х.

Алкогольный мохито традиционно состоит из шести ингредиентов: ром, газированная вода, сахар, лайм, мята и лед. В последнее время для ускорения приготовления коктейля вместо отдельных газировки и сахара используют различные сладкие напитки типа «Спрайта». В мохито комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.

Ингредиенты:

мята холодная
лимон
лед
спрайт
ром белый.
Лимон режем на кусочки. Мяту измельчить, добавить сахар.

 Лед измельчить и залить спрайтом.

И добавить ром по вкусу. Приятного аппетита!