Начинка из печени для пирожков и налистников.

Ингредиенты:

печень свиная-300гр
лук-2шт
рис-0,5ст
соль, перец, лаврвый лист.

Печень вымочить и отварить. Кладем лавровый лист и соль, пару перчин (горошка).Варим 15минут.

Лук нарезать и обжарить.

Печень измельчить и добавить лук. Снова измельчить.

Рис отварить в подсоленой воде.

Все смешать,  перчим и можно подсолить.

Приятного аппетита!