Салат "Морская звезда".

Такой салатик всегда украсит стол, а его легкий и нежный вкус придаст свою изюминку.

Ингредиенты:

крабовые палочки-200гр
маслины-10шт
майонез
петрушка
рис отварной-100гр
морепродукты-200гр
яйца-3шт
яблоко зеленое-1шт
сыр твердый-100гр
На дно блюда выкладываем нарезанное яблоко(соломкой).Делаем сетку из майонеза.
Затем кладем рис, смешанный из морепродуктами.Снова сетку делаем.

Теперь яйца трем на крупной терке и делаем сетку.Далее кладем петрушку.

На петрушку кладем сыр.

Делаем сетку и украшаем крабовыми палочками.

Приятного аппетита!

Печеночный паштет.

Ингредиенты:

печень куриная-1кг
лук-200гр
морковь-200гр
масло-200гр
соль, перец, приправы.

Печень отварить.

Морковь и лук крупно нарезать и обжарить.

Все соединить и взбить блендером.Добавить соль, перец и по желанию приправы.

Свернуть рулетом или же переложить в форму.Приятного аппетита!

Украшаем торт мастикой.

Не так давно я предлагала приготовить ромашки из мастики, а вот сегодня мы будем украшать торты этими красивыми цветами.
Я испекла торты и выровняла неровности масленным кремом.Крем можно использовать любой, главное, чтобы он был на масленной основе.Я взбила масло и добавила вареную сгущенку.Раскатать мастику и каждый торт накрыть. Очень аккуратно выровнять края и лишнюю мастику обрезать.

Ставим один на один торты и украшаем цветами и бирюзовыми фигурками. Клеить мастику очень просто, быстро и удобно.Для этого берем кисточку и воду.

Так формируем тот рисунок, который бы вы хотели видеть.

Вот такая красота у нас получилась. Приятного аппетита!

 Даже по моему взгляду можно все понять..неужели так красиво получилось???

Мясная тарелка.

Давно прошли те времена, когда мясная нарезка появлялась на столе только по великим праздникам, а добывая буженину и колбасу нужно было приложить героические усилия. Сейчас в наших магазинах и на рынках ассортимент мясной продукции достаточен для того, чтобы не испытывать трудности с наполнением мясной тарелки, впрочем как рыбной, или сырной. Наоборот, больший выбор рождает множество сомнений, какому виду мяса или колбасы отдать предпочтение. Но главным в этом деле является не то, чем вы наполните мясную тарелку, а то, как вы ее подадите. Оригинальность и художественный замысел хозяйки главная приправа к этому блюду. Чем разнообразнее будет набор мясных продуктов, тем красивее и аппетитнее будет ваша мясная нарезка.

Я буду постоянно добавлять фото своих нарезок, поэтому не забывайте заглядывать на мои странички!!!

Блинные розочки.

Очень легкая и оригинальная холодная закуска...

Ингредиенты:

блинчики готовые
грибы
лук
свекла
петрушка
майонез.
Блинчики готовим по этому рецепту налистники либо ваш любимый используем.Грибы обжарить с луком и перемолоть.Намазать блинчики.Каждый блинчик режем на 4 части и складываем на большое блюдо.Посрединке больше кладем горизонтально, а потом выкладываем все вертикально.

Свеклу отварить и натереть на терке мелкой. Смешать с майонезом и смазать тонким слоем верх блинчиков.

Украсить петрушкой и наш букет готов.

Приятного аппетита!

Закусочка.(бутерброды)

 Добрый день, всем, кто заходит на странички моего блога!!!
Сегодня предлагаю вам приготовить маленькие закуски для праздничного стола.У меня есть фигурные формы и они реально украшают бутербродики. Я не буду писать ингредиенты и как это делать, потому, что все видно и понятно))) Я разрезала пополам грейпфрут, чтобы удобно и красиво расположились шпажки.Приятного всем аппетита!

Фаршированная щука.

Что может быть вкуснее фаршированной щуки??? Трудно ответить...Этот рецепт передавался из поколения в поколение и я так благодарна Ларисе Коломиец за передачу замечательного рецепта со своими традициями и секретами прабабушек. Хочу поделиться и с вами этим замечательным рецептом, который так дорог для меня. Я ценю искусство кулинарии и горжусь старыми , древними и изысканными блюдами.
Ингредиенты:
щука-около 3 кг
свинина-0,5кг
лук-0,5 кг
перец, соль
приправы к мясу
пшено-3/4ст
яйцо-1шт
лаврушка, перец горошек.
Щуку нужно почистить и снять кожу. Для этого отрезать голову и потихоньку руками начать снимать кожу. Места, где плавники я обрезала ножницами.

 Вот и кожа в идеальном состоянии.

Мясо отрезать от костей и перемолоть. Свинину тоже перемолоть.

Отварить пшено. У меня хорошее пшено было, поэтому я не промывала его, если нужно, промывайте. чтобы было рассыпчатое. Кладем к мясу.

Лук половину обжариваем, а половину сырого кладем.Кладем 1 яйцо.

Солим и перчим, добавляем приправы и начиняем щуку.

 На противень кладем лук, морковь и хребет, делая при этом подушку.

Теперь рыбку кладем и заливаем бульоном.

Температуру нужно выставить небольшую, до 150гр.Как закипит,тушим 20минут. Фарш старайтесь не плотно начинять, чтобы не треснула кожа.Те места, что подгорают, я закрыла фольгой.

Охладить и украсить. Я за неимением блюда, уложила рыбку вот так.

Приятного аппетита!