Шоколадный фондан.

Ингредиенты:
шоколад 170гр
какао-1ст.л.
масло сливочное-120гр
яйца-3шт
сахарная пудра-120гр
сахар-1ст.л.
ванильный сахар
клубника-6шт,
ликер-50гр.
Шоколад растопить с маслом на водяной бане.

Желтки взбить с сахарной пудрой, а белки с сахаром.

В шоколад вводим белки и желтки, добавляем ванилин.

Формочки смазать маслом и посыпать какао.

Немножко наливаем теста в формочки. Клубнику порезать и залить ликером на 5 минут.Кладем клубнику в формочки на тесто и заливаем остальным.

Выпекаем в духовке нагретой до 200гр. буквально 5 минут до первых трещинок.

Даем постоять еще 5 минут и только тогда вынуть и посыпать пудрой. Приятного аппетита!

Роллы...

Добрый день, мои посетители блога! Сегодня снова у нас роллы, только на этот раз готовит моя дочик Леночка. Более подробно о  приготовлении, вы можете прочесть  у меня на страничке Как приготовить рис для суши?
Ингредиенты для роллов:

Здесь все видно и без описания, поэтому не пишу вам повторно.
А теперь смотрим и готовим.

Очень вкусные горячие роллы. Для кляра: взбить яйца, соевый соус, сода, мука.

 Обжарить на разогретой сковородке.

И нарезаем...полить соусом "Унаги".

И вот такие варианты:

Готовьте, наслаждайтесь легкостью, потому, что роллов много не бывает, а еще если хорошая компания))))

Приятного аппетита!

Слоеные ушки.

Старайтесь 

Еще совсем недавно мы покупали слоеные ушки в магазине, но попробовав один раз сделать в домашних условиях, готовим только дома.
Ингредиенты:
слоеное тесто-1кг
орехи грецкие-1-1,5ст
сахар-1ст
белок-1
корица.
Тесто немножко раскатать, чтобы получился прямоугольник.Взбить белок и намазать тесто.

Посыпать измельченными орехами, сахаром и корицей.

Можно добавить мак или же несколько видов орешек, тоже получается очень вкусно. Рулетом скрутить с обеих сторон.

Старайтесь плотно скручивать, тогда получаются ушки красивее. Нарезаем на кусочки и кладем на противень.Выпекать при температуре 180гр. В середине выпечки я еще посыпаю ушки сахаром, он тогда кристаллизуется и получается легкая карамель сверху.Также кладу горсть орешков в серединку ушка.

Приятного аппетита!

Треугольники грибные.

Ингредиенты:

слоеное тесто
грибы
лук
рис.

Я даже не знаю, сколько блюд можно приготовить из слоеного теста...Но сегодня мы приготовим треугольники с грибной начинкой. Для этого грибы нужно обжарить. Можно сразу порезать маленькими кусочками, а можно и крупными, но потом нужно измельчить в комбайне. Лук обжарить и добавить к грибам. Рис отварить до готовности. Количество риса добавляйте к грибам по вашему вкусу.

Тесто нарезать квадратами, положить начинку и соединить края.

Смазать желтком. Выпекать в духовке при температуре 150-180гр. до румяной корочки. Приятного аппетита!