среда, 2 октября 2013 г.

Слоеный пирог "Солнышко".

Этот пирог очень вкусный, просто улетает горячим....Извините. не успели сфотографировать, как часть порога ушла, поэтому вот такое фото)))
Ингредиенты:
слоеное тесто
капуста
морковь
лук
соль, перец,
желток -1шт
молоко-1ч.л.
Капусту нашинковать, лук соломкой порезать и морковь натереть на терке. Все это потушить, добавить сахар, соль, перец.

Тесто раскатать в форме круга. Я на низ пирога брала тесто слоеное дрожжевое, а на верхний слой просто слоеное. На тесто выкладываем вот так начинку, причем начинка может быть любая.
Вторым куском теста накрываем.
И вилкой защипываем края. Посредине ставим пиалу и делаем надрезы вокруг.
Теперь берем в каждом кусочке защипываем один край, а вторым открытым выворачиваем наверх.
Разводим желток молоком и смазываем пирог, сахар не нужно класть, так как пирог подгорит.Середину можно проколоть вилкой, или же сделать ободок.
Посыпать жареным арахисом пирог, можно весь, но я посыпала только капусту.Запекаем при температуре 150-180гр.  Надеюсь такой пирог украсит не только праздничный стол, но и маленький, семейный пир...Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий