Кулинарный шарм

Шашлык в духовке.Пальчики оближешь...

Ингредиенты:

филе курицы-2шт
кетчуп -4ст.л.
соевый соус-2ст.л.
соус унаги-1ст.л.
сахар-1ст.л.
сок 0,5 апельсины
имбирь.
Делаем маринад.Смешать кетчуп, соевый соус,сок апельсина, сахар, имбирь. Все смешать.

Филе нарезать на кусочки.

Смешиваем мясо с маринадом. накрываем тарелкой и даем 30минут постоять.

Духовку разогреть до 200гр. У меня шпажек под рукой не оказалось, поэтому брала форму и запекала, но лучше на шпажках делатьи можно еще ананас чередовать с мясом.Но мясо реально вкуснейшее, даже не верится, что курица может дать такие результаты!

Приятного аппетита!

Гречаники.

Ингредиенты:

гречка-1ст.
мясо-600гр
лук-2шт
яйцо-2
соль, перец.
Гречку отварить до готовности.

Мясо измельчить или перемолоть в комбайне.

Солим, перчим и кладем 1 яйцо.Смешать все.

Теперь взбить яйцо для кляра.Делаем заготовки и каждую обвалять в муке, макать в яйцо и на сковороду. Обжарить с двух сторон.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы и фасоли.

Ингредиенты:
свекла-3шт
фасоль консервированная-1б
огурец соленый-2шт

Свеклу отварить и порезать кубиками.

Огурец порезать кубиками.

Смешать все ингредиенты, жидкость из фасоли не выливать.Заправлять ничем не нужно! Салат получается очень вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат с редькой и черносливом.

Ингредиенты:

редька "Дайкон"
чернослив
майонез.
Редьку почистить и натереть.Чернослив порезать кусочками.

Все смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Биточки с грибами в слоеной шубе.

Добрый день, дорогие мои гости! Предлагаю приготовить вам очень оригинальные отбивные.Очень сочно, вкусно и можно подать как праздничное блюдо.

Ингредиенты:

слоеное тесто-500гр
мясо 400-500гр
майонез-5ст.л.
грибы-300гр
лук-1шт
Тесто разделить на 2 части, раскатать .Одну часть выкладываем на противень.

Обжарить грибы с луком.

Мясо порезать на пластины и отбить. Выкладываем на тесто.

Солим и перчим. Смазать майонезом.

Я лук поджарила отдельно, но можно и с грибами.Теперь лук. затем грибы.

Накрываем тестом и защипываем края. Печь при температуре не больше чем 150гр до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с творожными шариками.

Ингредиенты:

Для шариков

-творог — 250 г

-желтки — 2 шт.
-сахар — 50 г
-кокосовая стружка — 50 г
-крахмал — 3 ст.л. (без верха)

Для теста

-яйца — 4 шт.

-сахар — 30 г (+30 г)
-шоколад — 50 г
-мука — 2 ст.л.
-крахмал — 2 ст.л.
-какао — 3 ст.л.
-соль — щепотка
-ванильный сахар — 2 пакетика
-разрыхлитель — на кончике ножа

Глазурь

какао-2ст.л
сахар-70гр
молоко-4ст.л.
масло сливочное-50гр
Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.

Тесто. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.