Солянка на скорую руку.

Понадобится:
4 картофелины
по 250г вареной и копченой колбасы
2 соленых огурца
1 луковица
50 г томатной пасты
соль, перец, растительное масло, зелень, долька лимона.
Все ингредиенты нарезать соломкой или кубиками.

Поставить варить картофель. Колбасу, лук и огурцы обжарить в растительном масле 7-10 мин, добавить томатную пасту и тушить до полуготовности. 

В кастрюлю с картофелем выложить колбасную зажарку , посолить, поперчить, варить все вместе 10-15 мин. При подаче на стол посыпать зеленью, и положить ломтик лимона.

Приятного аппетита!