Икра кабачковая.

 Ингредиенты:

кабачки-3шт
лук-3шт
морковь-2шт
помидор-1шт
Кабачки натереть на терке и обжарить на подсолнечном масле.

Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и обжарить.

Помидор, чеснок мелко нарезаем и  кладем к кабачкам, когда они практически готовы.

 Тушим минут 10 в кастрюле.

Приятного аппетита!