среда, 4 декабря 2013 г.

Слоеные ушки.


Еще совсем недавно мы покупали слоеные ушки в магазине, но попробовав один раз сделать в домашних условиях, готовим только дома.
Ингредиенты:
слоеное тесто-1кг
орехи грецкие-1-1,5ст
сахар-1ст
белок-1
корица.
Тесто немножко раскатать, чтобы получился прямоугольник.Взбить белок и намазать тесто.
Посыпать измельченными орехами, сахаром и корицей.
Можно добавить мак или же несколько видов орешек, тоже получается очень вкусно. Рулетом скрутить с обеих сторон.
Старайтесь плотно скручивать, тогда получаются ушки красивее. Нарезаем на кусочки и кладем на противень.Выпекать при температуре 180гр. В середине выпечки я еще посыпаю ушки сахаром, он тогда кристаллизуется и получается легкая карамель сверху.Также кладу горсть орешков в серединку ушка.
Приятного аппетита!





Комментариев нет:

Отправить комментарий